العصيده

موضوع: العصيده الجمعة يوليو 03, 2009 8:19 pm

المطلوب

ثلاثه ارباع كوب سميد

كوب سمن

6 اكواب ماء

كوب سكر

ملعقه صغيره عصير ليمون

كوب ماء ورد

كوب صنوبر محمص

الطريقه

1- سخني نصف كميه السمن في طنجره متوسطه الحجم واضيفي لها سميد

2- حركي السميد على نار هادئه حتى يصفر لونه قليلا

3- اضيفي الماء و السكر بالتدريج على نار هادئه مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج

4- ارفعي الوعاء عن النار ثم اضيفي ماء الورد وحركيه جيدا

5- صبي العصيده في الطبق التقديم وانثري فوقها كميه السمن المتبقيه

6- زينيها بالصنوبر وقدميها ساخنه